Ngày 1 (12-03-2012)
1. Pha chế môi trường
2. Khử trùng môi trường
3. Kỹ thuật thao tác vô trùng

Ngày 2 (17-03-2012)
1. Kỹ thuật thao tác vô trùng (tiếp theo)
2. Kỹ thuật tạo khuẩn lạc đơn
3. Ảnh hưởng của yếu tô môi trường lên sự tăng trưởng của vi sinh vật: phân lập vi khuẩn lactobacillus
4. Xem kết quả ngày 1

Ngày 3 (19-03-2012)
1. Phương pháp định lượng vi sinh vật
2. Phương pháp quan sát vi sinh vật
3. Xem kết quả ngày 2
4. Phân lập vi khuẩn (tiếp theo)

Ngày 4 (24-03-2012)
1. Biến dưỡng ở vi sinh vật
2. Kiểm soát tăng trưởng ở vi sinh vật
3. Định lượng vi sinh vật (tiếp theo)
4. Làm thuần vi sinh vật

Ngày 5 (26-03-2012)
1. Biến nạp di truyền
2. Bảo quản vi sinh vật
3. Xem kết quả ngày 4
4. Ôn tập

Ngày 6: Xem kết quả ngày 5
Ngày 7 (02-04-2012): Thi thực tập
Nội dung: tất cả nội dung đã thực hành (sinh viên bốc thăm đề, giáo viên chấm thực hành tại chỗ)